️ Jadual / Schedule:
9:00 AM – 1:00 PM → Latihan Kesedaran Halal / Halal Awareness Training
2:00 PM – 5:00 PM → Latihan Pengendali Makanan / Food Handler Training
Penerangan Kursus / Course Description:
Latihan ini direka khas untuk memberikan pemahaman asas dan kesedaran penting dalam dua topik utama industri makanan — Halal dan pengendalian makanan yang selamat.
This course is designed to provide essential foundational knowledge in two key areas of the food industry — Halal principles and safe food handling.
Apa Yang Akan Dipelajari / What You’ll Learn:
Sesi Pagi – Kesedaran Halal (9:00 AM – 1:00 PM)
Morning Session – Halal Awareness
9:00 AM – 9:30 AM
-
Pengenalan kepada konsep Halal & Syariah | Introduction to Halal & Syariah principles
-
Perbezaan antara Halal, Haram dan Syubhah | Differences between Halal, Haram & Syubhah
9:30 AM – 10:30 AM
-
Prinsip Halalan Toyyiban dalam pemprosesan makanan | Halalan Toyyiban principles in food processing
-
Isu-isu semasa & cabaran dalam industri Halal | Current Halal industry issues
10:30 AM – 10:45 AM – Rehat / Break
10:45 AM – 11:45 AM
-
Proses & prosedur pensijilan Halal JAKIM | JAKIM Halal certification process & procedures
-
Peranan Jawatankuasa Halal | Role of Halal Committee
11:45 AM – 1:00 PM
-
Dokumentasi & rekod Halal | Halal documentation & records
-
Aktiviti berkumpulan & perbincangan kes | Group activities & case study discussion
Sesi Petang – Latihan Pengendali Makanan (2:00 PM – 5:00 PM)
Afternoon Session – Food Handler Training
2:00 PM – 2:30 PM
-
Pengenalan & pra-ujian | Introduction & Pre-test
-
Kepentingan latihan pengendali makanan | Importance of food handler certification
2:30 PM – 3:15 PM
-
Amalan kebersihan diri & tempat kerja | Personal & workplace hygiene practices
-
Cara cuci tangan & pemakaian pelindung diri | Handwashing & PPE usage
3:15 PM – 4:00 PM
-
Jenis-jenis pencemaran makanan | Types of food contamination
-
Cara mengelakkan keracunan makanan | Preventing food poisoning
4:00 PM – 4:45 PM
-
Penyimpanan, penyediaan & pemanasan semula makanan dengan selamat | Safe storage, preparation & reheating techniques
-
Peranan pengendali makanan terhadap keselamatan pengguna | Food handler’s role in protecting consumers
4:45 PM – 5:00 PM
-
Ujian akhir & penutup | Post-test & closing
-
Penghantaran e-sijil | E-Certificate issuance
Sesuai Untuk / Suitable For:
-
Pengendali makanan & pekerja dapur | Food handlers & kitchen staff
-
Pemilik premis makanan | Food premise owners
-
Ahli pasukan Halal / Muslim product manufacturers
-
Syarikat yang ingin mendapatkan atau mengekalkan sijil Halal
-
Semua individu dalam industri makanan | Anyone in the food sector
Maklumat Kursus / Course Details:
Kaedah / Mode: Atas Talian (Zoom / Google Meet)
Bahasa / Language: Bahasa Malaysia & English
Sijil / Certificate: E-Sijil disediakan untuk kedua-dua sesi
⏳ Tempoh / Duration: Sehari Penuh (9:00 AM – 5:00 PM)
Pendaftaran atau Tempahan Berkumpulan / Need Help or Group Booking?
inquiry@eztcmy.com | 011-3322-4271
https://daftar.eztcmy.com
Belajar tentang Halal. Kendalikan makanan dengan selamat. Buktikan komitmen anda terhadap kualiti & pematuhan.
Learn Halal. Handle Food Safely. Certify Your Commitment to Quality & Compliance.
